VIANA, C. V. (2013) “BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NO SEGMENTO FAST- FOOD: ASPECTOS HIGIÊNICOS E SANITÁRIOS, UMA RELAÇÃO INTR͍NSECA COM A SEGURANÇA ALIMENTAR”, UNIFUNEC CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR. Santa Fé do Sul, São Paulo, 2(3). Disponível em: https://seersuporte.unifunec.edu.br/index.php/rfc/article/view/953 (Acesso em: 17 maio 2026).